凉皮也是铜陵的一特色小吃，在妇幼保健院（四院）对面的秋菊凉皮店，他店里的凉皮和油炸食品（年糕、素鸡、蘑菇等）都是风味特色。老板是合肥人，据他说，他的米线全部是从合肥进货的。油炸后在上面涂上的风味酱，甜里带咸，咸中裹辣，好吃！